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Eierlikör á la Jens

Der schmeckt jedem
Kategorie: Süßspeise
Arbeitszeit
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Portionen
Portionen: eine Flasche
Eierlikör á la Jens - VST GmbH - Saalfeld
Eierlikör á la Jens
Zutaten:
8Eigelbe (Eier von glücklichen Hühnern in Größe L
250 gPuderzucker (gesiebt)
1 Pck.Vanillezucker
340 mlKondensmilch
150 mlPrima Sprit
Zubereitung:

1 Die Eigelbe mit der Vanille und dem Puderzucker schaumig schlagen und die Kondensmilch langsam zugeben.

2 Den Primasprit, fast tropfenweise, unterschlagen.

3 Das Gebräu nun durch ein feines Sieb in eine hübsche Flasche umfüllen und in den Kühlschrank stellen. 

Tipp: Eigentlich kann man den Likör sofort genießen, aber nach einer Nacht im Kühlschrank ist er besser.